Походный туризм
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

 

Собираясь на один или несколько дней на неустроенный земельный участок или в туристский поход, приходится продумывать меню с учетом имеющихся в нашем распоряжении продуктов.

Обычно предусматривается трехразовое горячее питание с 5-6 часовым разрывом между приемами пищи. По калорийности питание распределяется так: на завтрак — 35 % дневного рациона, на обед — 40 %, на ужин — 25%. Иногда возможна четвертая трапеза — «перекус», тогда 10 % отводится от обеда.

Питательность (калорийность) продуктов неодинакова, а потребности в восполнении энергии при физической работе (будь то работа на садовом участке или туристский поход), да еще на свежем воздухе больше, чем, например, при институтских занятиях в лекционном зале: 3,5-4 тысячи килокалорий в день должны скомпенсировать физическую нагрузку. Оптимальное соотношение основных питательных компонентов — белков, жиров и углеводов — 1:1:4, минеральных солей и витаминов надо около 20 г на день.

Но самое, пожалуй, важное требование — наименьший вес продуктов, поскольку набирается довольно много других хозяйственных вещей, необходимых для обустройства на участке, а уж в туристском походе тяжелый рюкзак может стать обузой.

Далеко не мелочь — упаковка продуктов. Она должна быть прочной, легкой, надежной, удобной для размещения в рюкзаке.

Стоит ли говорить, что не всякому деликатесу надо находить место в рюкзаке? Стоит! Торт с кремом, вареная колбаса, сметана, творог — под строжайшим запретом, особенно в жаркую погоду. Все, что может вызвать пищевые отравления, следует оставить дома в холодильнике.

Составить рацион на день и на несколько дней могут помочь таблицы расчета рационов. Они облегчат расчет количества продуктов, что особенно важно, когда в походе участвует большая группа. При этом нужно помнить, что суточный рацион на 1 человека не должен превышать 1400 г., а калорийность пищи должна составлять 3-3,5тыс. ккал.

Подбирая продукты, всегда стараются уменьшить их вес и сохранить наибольшую питательность (калорийность). Поэтому, где возможно, сырые продукты следует заменять сублиматами и концентратами. Так 30 г сублимированного (сушеного) мяса с успехом заменят 100 г свежего и притом оно может храниться до 6 месяцев, не портясь. Консервированные концентраты тоже позволяют долго хранить скоропортящиеся продукты, при этом снижая их исходный вес. Например, из 100 г свежего мяса получается 65 г тушенки с теми же питательными качествами.

Кроме круп, сублиматов и концентратов нужны и вкусовые приправы (томатныйсоус, перец, лук, чеснок, горчица, аджика и т.п.), чтобы вся походная, отличная от домашней, пища, усваивалась организмом более эффективно. Для этой же цели можно взять с собой и немного вяленой рыбы или селедки, которая помогает компенсировать потери соли, ушедшей из организма с потом.

Некоторые сублиматы и концентраты, а также сухари рекомендуется приготавливать перед походом в домашних условиях.


просмотров: 2592
Booking.com
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
10x кабельные зажимы клей шнур черный управления провода планшета организатор зажим

72,22 руб.
End Date: 23.11 06:24
Buy It Now for only: US 72,22 руб.
Buy it now |
UGreen организатор кабеля провода катушка зажим наушники держатель мышь шнур протектор

144,36 руб.
End Date: 10.12 12:23
Buy It Now for only: US 144,36 руб.
Buy it now |
Катушка для кабеля, органайзер шнура управления зарядное устройство настольный зажим провода держатель черный

50,24 руб.
End Date: 05.12 11:20
Buy It Now for only: US 50,24 руб.
Buy it now |
100 шт. клей провод шнур кабель держатель для галстука органайзер падение зажим Pk

118,75 руб.
End Date: 01.12 11:11
Buy It Now for only: US 118,75 руб.
Buy it now |
1Pc сделай сам неопрен кабелей рукав молния обмотки пламегасителя чехол органайзер

134,96 руб.
End Date: 16.11 12:06
Buy It Now for only: US 134,96 руб.
Buy it now |
20 шт. многоразовый крепления организатор кабеля наушники мышь галстуки управления

92,66 руб.
End Date: 16.11 06:11
Buy It Now for only: US 92,66 руб.
Buy it now |
UGreen кабельный зажим USB кабель органайзер настольный станок для намотки силиконовый держатель гибкий

182,19 руб.
End Date: 04.12 05:23
Buy It Now for only: US 182,19 руб.
Buy it now |
Портативные электронные аксессуары кабель Usb диск Устроитель сумка для путешествий вставить чехол

267,91 руб.
End Date: 25.11 12:32
Buy It Now for only: US 267,91 руб.
Buy it now |
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Термос "Thermocafe By Thermos", цвет: стальной, 1,2 л. TC-120
Термос "Thermocafe By Thermos", цвет: стальной, 1,2 л. TC-120
Термос "Thermocafe By Thermos" для напитков и еды с широким горлом очень удобен в путешествиях.
На пробке предусмотрен клапан-кнопка для более легкого открытия крышки. Если подпустить воздух под закручивающуюся крышку, то термос легко откроется.
Объем: 1,2 л....

Цена:
2890 руб

Фонарь налобный Облик, со светодиодами типа COB, 5 Вт
Фонарь налобный Облик, со светодиодами типа COB, 5 Вт
Налобный фонарь со светодиодами типа COB мощностью 5 Ватт и световым потоком 210 Люмен. Четыре режима работы: 100%, 50%, мерцание и красный. Регулируемый угол наклона 90 градусов. Работает от трех элементов питания типоразмера AAA, в комплект не входят. Непрерывное время работы от алкалиновых батареек 7 часов....

Цена:
402 руб

KW-Тrio Счетчик механический хромированный
KW-Тrio Счетчик механический хромированный
Счетчик "KW-Тrio" выполнен в корпусе из металла. Полностью механическая конструкция. Оборудован кнопкой (сверху) и ручкой сброса (справа). Полная автономия, отсутствие питания, простой сброс делают этот счетчик довольно привлекательной покупкой....

Цена:
484 руб

Термос "Mayer & Boch", цвет: черный, 1 л. 25881
Термос "Mayer & Boch", цвет: черный, 1 л. 25881
Термос "Mayer & Boch" выполнен из качественной нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с содержимым термоса и не изменяет вкусовых качеств напитка. Двойная стенка из нержавеющей стали сохраняет температуру на срок до 24-х часов.
Вакуумный закручивающийся клапан предохраняет от проливаний, а удобная кнопка- дозатор избавит от необходимости каждый раз откручивать крышку. Крышку можно использовать как чашку. Цветное покрытие обеспечивает защиту от истирания корпуса. Данная модель термоса прочная, долговечная и в то же время легкая.
Стильный металлический термос понравится абсолютно всем и впишется в любой интерьер кухни.
Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Диаметр горлышка: 5 см.
Диаметр основания термоса: 8 см.
Высота термоса: 31,5 см....

Цена:
729 руб

Фонарь налобный Track "Solo Light"
Фонарь налобный Track "Solo Light"
Режимы работы фонаря налобного Track "Solo Light" :
25 метров - 40 ч.
6 метров - 77 ч.
Тип элемента питания: батарея типа CR2032 (2 шт.) в комплект не входят.
Вес без батарей: 24 гр.
Влагозащитный корпус IPX-6.
Максимальное время работы - 77 ч.
Максимальная яркость свечения - 25 лм.
Максимальная длина луча - 25 м.

«Тяжелая голова» невосприимчива к новым впечатлениям?
С налобным фонариком «Solo Light Track» Ваша голова всегда останется легкой!
Очень легкий (24 грамма без батареек) налобный фонарь, в силу своей небольшой яркости свечения, не предназначен для пещер или ночного ориентирования. Фонарь, безусловно, подойдет туристам-легкоходам и всем туристам вообще, которым от фонарика требуются минимальный вес, прочность и водонепроницаемость.
Кроме того, благодаря своей легкости и компактности, фонарик может служить резервным (аварийным) вариантом на случай выхода из строя основного фонаря.
«Solo Light Track» удобно использовать и в повседневной жизни. Он будет незаметно лежать в кармане, рюкзаке или сумке до тех пор, пока в подъезде не выключат свет или вам не придется в темноте ремонтировать неполадки в машине.
Двойной эластичный шнурок обеспечивает хорошую вентиляцию и уменьшает вес всей конструкции.
Угол наклона луча регулируется.
Степень влагозащиты корпуса IPX-6. То есть корпус не пропускает влагу при воздействии на него водяных потоков и сильных струй с любого направления. IP [Ingress Protection] - это международные стандарты защиты электрического и электротехнического оборудования от вредного воздействия окружающей среды....

Цена:
780 руб

Зажигалка Zippo "Classic", 3,6 х 1,2 х 5,6 см. 205
Зажигалка Zippo "Classic", 3,6 х 1,2 х 5,6 см. 205
Зажигалка Zippo "Classic" станет хорошим подарком курящим людям. Корпус зажигалки выполнен из высококачественной латуни. Изделие ветроустойчиво - легко приводится в действие на улице.
Стиль начинается с мелочей - окружите себя достойными стильными...

Цена:
1512 руб

Вакуумный термос EM77 1L
Вакуумный термос EM77 1L
Объем 1 л. Термос предназначен для чая и кофе. Термос не подходит для любых напитков, содержащих жир (например, молоко, какао и т.п.). Свойства поддержания температуры напитка: через 1 час - около 88°C, через 2 часа - около 83°C, через 4 часа - около 78°C, через 6 часов - около 71°C. Идеальная температура свежесваренного кофе, согласно European Coffee Brewing Centre, составляет 80-85°C. Таким образом, теплоизоляционные свойства термоса позволят поддерживать идеальную температуру кофе на протяжении долгого времени. Специальная пробка для пикника позволяет закрыть термос, чтобы напиток не выливался. Таким образом, вы всегда можете взять с собой термос с вашим любимыми напитком, не переживая, что жидкость прольется. Стеклянная емкость сделана из 2-х слоев тонкого стекла с вакуумом между внутренним и внешним стеклами. ...

Цена:
7330 руб

Термос REMAX Purple, 300 мл. 565948
Термос REMAX Purple, 300 мл. 565948
Термос объемом 300 ml предназначен для хранения горячих и холодных напитков (чая, кофе и пр.). Изготовлен из нержавеющей стали с керамическим покрытием внутри. Обладает превосходной вакуумной изоляцией, что позволяет долго хранить тепло и холод. Легко моется и не накапливает запах. Объём: 300 мл. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал колбы: керамика. Размеры: 60 * 60 * 180 мм. Диаметр: 55 мм....

Цена:
1350 руб

Термос Rainstahl 7732-50RS, 0,5 л
Термос Rainstahl 7732-50RS, 0,5 л
Термос с широким горлом. . Небьющийся. Ремень для переноски. Откручивающаяся пластмассовая пробка. Сохраняет температуру горячих блюд около 8-ми часов, а холодных - 24 часа. Внутренняя колба из нержавеющей стали. Легко мыть....

Цена:
1484 руб

Контейнер "Glasslock", прямоугольный, цвет: прозрачный, 670 мл
Контейнер "Glasslock", прямоугольный, цвет: прозрачный, 670 мл
Контейнер для хранения "Glasslock" изготовлен из высококачественного закаленного ударопрочного стекла. Герметичная крышка, выполненная из пластика и снабженная уплотнительной резинкой, надежно закрывается с помощью четырех защелок.
Подходит для мытья в посудомоечной машине, хранения в холодильных и морозильных камерах, использования в микроволновых печах.
Стеклянная посуда нового поколения от "Glasslock" экологична, не содержит токсичных и ядовитых материалов; превосходная герметичность позволяет сохранять свежесть продуктов; покрытие не впитывает запах продуктов; имеет утонченный европейский дизайн - прекрасное украшение стола.

Размер контейнера (по верхнему краю): 16 х 11 см.
Высота контейнера (с учетом крышки): 6,5 см....

Цена:
669 руб



2003 Copyright © «Parus.Peterlife.ru» Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Походы СПб, рафтинг, конные походы, детский туризм, рыбалка, туры, аренда коттеджей
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
  Яндекс цитирования Яндекс.Метрика