Походный туризм
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

 

Собираясь на один или несколько дней на неустроенный земельный участок или в туристский поход, приходится продумывать меню с учетом имеющихся в нашем распоряжении продуктов.

Обычно предусматривается трехразовое горячее питание с 5-6 часовым разрывом между приемами пищи. По калорийности питание распределяется так: на завтрак — 35 % дневного рациона, на обед — 40 %, на ужин — 25%. Иногда возможна четвертая трапеза — «перекус», тогда 10 % отводится от обеда.

Питательность (калорийность) продуктов неодинакова, а потребности в восполнении энергии при физической работе (будь то работа на садовом участке или туристский поход), да еще на свежем воздухе больше, чем, например, при институтских занятиях в лекционном зале: 3,5-4 тысячи килокалорий в день должны скомпенсировать физическую нагрузку. Оптимальное соотношение основных питательных компонентов — белков, жиров и углеводов — 1:1:4, минеральных солей и витаминов надо около 20 г на день.

Но самое, пожалуй, важное требование — наименьший вес продуктов, поскольку набирается довольно много других хозяйственных вещей, необходимых для обустройства на участке, а уж в туристском походе тяжелый рюкзак может стать обузой.

Далеко не мелочь — упаковка продуктов. Она должна быть прочной, легкой, надежной, удобной для размещения в рюкзаке.

Стоит ли говорить, что не всякому деликатесу надо находить место в рюкзаке? Стоит! Торт с кремом, вареная колбаса, сметана, творог — под строжайшим запретом, особенно в жаркую погоду. Все, что может вызвать пищевые отравления, следует оставить дома в холодильнике.

Составить рацион на день и на несколько дней могут помочь таблицы расчета рационов. Они облегчат расчет количества продуктов, что особенно важно, когда в походе участвует большая группа. При этом нужно помнить, что суточный рацион на 1 человека не должен превышать 1400 г., а калорийность пищи должна составлять 3-3,5тыс. ккал.

Подбирая продукты, всегда стараются уменьшить их вес и сохранить наибольшую питательность (калорийность). Поэтому, где возможно, сырые продукты следует заменять сублиматами и концентратами. Так 30 г сублимированного (сушеного) мяса с успехом заменят 100 г свежего и притом оно может храниться до 6 месяцев, не портясь. Консервированные концентраты тоже позволяют долго хранить скоропортящиеся продукты, при этом снижая их исходный вес. Например, из 100 г свежего мяса получается 65 г тушенки с теми же питательными качествами.

Кроме круп, сублиматов и концентратов нужны и вкусовые приправы (томатныйсоус, перец, лук, чеснок, горчица, аджика и т.п.), чтобы вся походная, отличная от домашней, пища, усваивалась организмом более эффективно. Для этой же цели можно взять с собой и немного вяленой рыбы или селедки, которая помогает компенсировать потери соли, ушедшей из организма с потом.

Некоторые сублиматы и концентраты, а также сухари рекомендуется приготавливать перед походом в домашних условиях.


просмотров: 2283
Booking.com
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Бутылка Asobu "In style pill organizer bottle", цвет: голубой, 600 мл
Бутылка Asobu "In style pill organizer bottle", цвет: голубой, 600 мл
Бутылка Asobu "In style pill organizer bottle" заинтересует вас с первого взгляда. Все потому, что «In Style» - бутылка воды в сочетании с органайзером для таблеток. С таким аксессуаром Вам больше не нужно будет искать воду, чтобы принять необходимые лекарства. Бутылка «In Style» - практичный и современный способ сохранить ваши таблетки и воду вместе. Это особенно удобно, если Вы находитесь в дороге. Умная бутылка воды «In Style» оснащена встроенным органайзером для медикаментов с семью разделами. Если же Вам не нужен в данный момент органайзер, Вы можете легко его снять, просто сдвинув и потянув в сторону. Особенности: Органайзер для таблеток. Крышка бутылки может быть использована, как кружка для запивания лекарств. Коробка. Материал: Пластик Высота : 24 см Диаметр : 8 см...

Цена:
1380 руб

Костюм маскировочный мужской Стрелок, цвет: серый, коричневый. VST-L. Размер 44-46
Костюм маскировочный мужской Стрелок, цвет: серый, коричневый. VST-L. Размер 44-46
Отличный легкий летний костюм, аналог "Снайпера", используется весной и летом-жаркую погоду, для любого отдыха на природе, в том числе активного, от +12 до 25 град. С.
Прочная ткань с хлопком, дышит в жару, полиэстер дает прочность.
Особенности модели:
- куртка на молнии с капюшоном;
- низ куртки и рукава на резинке;
- два накладных кармана-с клапанами на груди, застегиваются на липучку, два боковых- прорезных с листочками;
- на левом рукаве накладной карман с клапаном, застегивается на липучку;
- брюки широкие по низу и талии стягиваются резинкой;
- функциональные объемные карманы выше колена;
- маскировочные цвета, легкая, прочная, дышащая ткань....

Цена:
1699 руб

Зажигалка Zippo "Classic", 3,6 х 1,2 х 5,6 см. 29106
Зажигалка Zippo "Classic", 3,6 х 1,2 х 5,6 см. 29106
Зажигалка Zippo "Classic" станет хорошим подарком курящим людям. Корпус зажигалки выполнен из высококачественной латуни и оформлен оригинальным изображением. Изделие ветроустойчиво - легко приводится в действие на улице.
Стиль начинается с...

Цена:
5763 руб

Скальники мужские Mad Rock Drone HV, цвет: желтый, голубой. Размер 7,5 (40)
Скальники мужские Mad Rock Drone HV, цвет: желтый, голубой. Размер 7,5 (40)
У скальников Mad Rock Drone HV колодка на широкую ногу, 3D литая пятка, изменена, по сравнению с Shark, позволяет как накатывать, так и подцеплять меленькую зацепку. 3D литая деталь пятки имеет с боков прорези, позволяющие одеть скальник на пятку более...

Цена:
8100 руб

Рюкзак туристический Husky "Sloper 45", цвет: синий
Рюкзак туристический Husky "Sloper 45", цвет: синий
Рюкзак туристический Husky "Sloper 45" станет Вашим незаменимым спутником во время путешествий, отдыха на свежем воздухе или занятий спортом. Большое внутреннее отделение вместит все необходимо снаряжение. Удобные плечевые лямки и поясной ремень надежно зафиксируют рюкзак на спине во время сложного похода.

Особенности:
Основное отделение с верхним и боковым входом,
Водонепроницаемая легкая ткань,
Сетчатая система вентиляции спины NBS,
Боковые карманы-сетки,
Держатели для палок, ледоруба,
Карман в крышке, накидка от дождя,
Место для гидратора,
Светоотражающие элементы.

Что взять с собой в поход?. Статья OZON Гид...

Цена:
7490 руб

Мультитул Victorinox "SwissTool BS", длина 11,5 см
Мультитул Victorinox "SwissTool BS", длина 11,5 см
Мультитулы "SwissTool" во многом экстремальны. Они экстремально удобны, экстремально функциональны и экстремально компактны. Каждый из них словно целый ящик с инструментами, упакованный в форму отдельного мультитула. Новый вариант мультитула, произведенный из вороненой стали ультра-черного цвета. Благодаря отделке чернением новинка получила улучшенную защиту от коррозии. Обратите внимание, при первом использовании мультитулы могут оставлять на руках незначительные следы. Эти "рабочие лошадки" найдут множество применений дома,на работе или на отдыхе. Поставляемые в комплекте чехлы не только хорошо смотрятся, но и точно сшиты строго под размер мультитула.

Характеристики:
- Большое лезвие.
- Большое лезвие с серрейторной заточкой.
- Гнездо для штопора.
- Длина 105 мм.
- Инструмент для сгибания проволоки.
- Инструмент для снятия изоляции.
- Консервный нож.
- Крестовая отвертка.
- Кусачки для твердой проволоки.
- Кусачки для тонкой и мягкой проволоки твердостью до 40 HRC.
- Линейка (дюймы).
- Линейка (сантиметры).
- Напильник по металлу.
- Обжимные кусачки.
- Отверстие для шнура.
- Отвертка 2 мм.
- Отвертка 3 мм.
- Отвертка 5 мм.
- Отвертка 7,5 мм.
- Открывалка для бутылок.
- Пила по дереву.
- Пила по металлу.
- Плоскогубцы.
- Пружины для фиксации инструментов.
- Скребок.
- Стамеска.
- Фиксирующий механизм.
- Фомка.
- Шило.
- Электрические щипцы....

Цена:
13160 руб

Баул Red Fox "Roller Duffel", на колесах, цвет: черный, 70 л
Баул Red Fox "Roller Duffel", на колесах, цвет: черный, 70 л
Баул Red Fox "Roller Duffel" - это надежный баул на колесах для транспортировки большого количества вещей во время экспедиций и путешествий. Баул изготовлен из плотного полиэстера и состоит из одного отделения. Доступ в отделение происходит через клапан, закрывающийся на молнию. Клапан с внутренней стороны дополнен карманом-сеткой на застежке-молнии.
Сумка оснащена двумя короткими боковыми ручками, двумя длинными ручками и выдвижной ручкой.

Особенности:
- большой клапан на молнии для доступа в основное отделение;
- внутренний карман на молнии для документов и мелочей;
- четыре ручки;
- центральные ручки соединяются клапаном с застежкой-велкро;
- боковые стяжки;
- колеса с мягким ходом;
- телескопическая ручка; - длина выдвижной ручки: 44 см.

Назначение: экспедиции.
Материал: 1000D PVC coated Nylon.
Объем, л: 70.
Вес, г: 3150....

Цена:
6570 руб

Рюкзак "Wenger", цвет: серый, черный, 20 л
Рюкзак "Wenger", цвет: серый, черный, 20 л
Если Ваш ребенок ходит в школу, посещает различные кружки, то рюкзак школьный "Wenger" будет для Вас идеальным решением. Рюкзак имеет светоотражающие элементы, которые сделают Вашего ребенка заметным на дороге в темное время суток. Безопасность нахождения обладателя данной модели рюкзака у границы проезжей части теперь находится на совершенно ином, более качественном уровне.
Материалом изготовления является надежная и прочная синтетическая ткань - полиэстер 600D, которая защитит Ваши книги и учебники от попадания влаги. Карман-органайзер и кольцо для ключей помогут Вам упорядоченно разложить большое количество мелких предметов. Два боковых кармана из эластичной сетки используются для хранения бутылок с водой. Специальная система поддержки спины Comfort Fit поможет сохранить правильную осанку.
Рюкзак имеет специальное отделение для вашего MP3-плеера и отверстие для наушников, благодаря которому слушать музыку можно не доставая плеер. Благодаря эргономичной ручке рюкзак можно носить не только на спине, но и в руках, если это необходимо. Объем 20 л дает Вам возможность вместить все необходимые школьные принадлежности. Рюкзак выполнен в сером цвете с черной отделкой, что делает его очень практичным и привлекательным для мальчиков. - Материал изготовления: полиэстер 600D;
- Цвет: серый, черный;
- Отделение с карманом для MP3-плеера и отверстием для наушников;
- Отделение с 2 карманами и кольцом для ключей;
- 2 кармана для бутылок из эластичной сетки;
- Система поддержки спины Comfort Fit;
- Эргономичная ручка;
- Размер: 32 х 45 х 45 см;
- Объем: 20 л.
...

Цена:
2825 руб

Система страховочная VENTO "Argon Toxic", цвет: оранжевый, размер S
Система страховочная VENTO "Argon Toxic", цвет: оранжевый, размер S
Яркая альпинистская беседка «Argon» разработана для альпинистов, скалолазов и туристов. Это универсальная полностью регулируемая обвязка, сшитая по технологии «силового каркаса», что позволяет распределить нагрузку на всю площадь пояса и ножных обхватов....

Цена:
3390 руб

Система страховочная VENTO "Высота 001", грудная, цвет: синий, размер M
Система страховочная VENTO "Высота 001", грудная, цвет: синий, размер M
Грудная обвязка «Высота 001» используется только в сочетании с поясной беседкой!
Базовая модель предназначена для тех, кому не важен вес изделия. Она подойдет для непродолжительных выходов, походов выходного дня.
Конструкция имеет независимую...

Цена:
990 руб



2003 Copyright © «Parus.Peterlife.ru» Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Походы СПб, рафтинг, конные походы, детский туризм, рыбалка, туры, аренда коттеджей
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
  Яндекс цитирования Яндекс.Метрика