Походный туризм
ЛЕСНЫЕ БЛЮДА

ЛЕСНЫЕ БЛЮДА

 

Жареный папоротник. Мягкие молодые побеги этого известного всем растения по возможности очищают от коричневого полосяного покрова, моют, опускают на несколько минут в кипящую воду. Затем мелко режут, помещают на сковородку и тушат с водой под крышкой 20-30 мин. В конце тушения крышку открывают, чтобы выкипела вода, солят, добавляют масло (лучше сливочное) и жарят, помешивая, не теплых углях. Вкус жареного папортника напоминает вкус грибов.

Повидло из лопуха (репейника). Корни этого тоже всем известного растения, содержащие 12 % белка и 45 % полисахаридов, питательные и вкусны в отварном и тушеном виде. Помимо того, они обладают лечащими свойствами, их можно есть сырыми, класть в суп вместо моркови и картошки. Но самое приятное кушанье из корня репейника — повидло. Приготавливается оно так: вынутые из земли корни лопуха моют, очищают от твердой кожицы, мелко режут, помещают в кастрюлю, на дно которой налито немного воды (1-2 см по высоте). Затем на медленном огне это варево упаривают до получения вязкой сладкой массы. Чтобы повидло было вкуснее, в процессе упаривания добавляют по вкусу мелко нарезанный ревень, щавель, кислицу или лимонную кислоту.

Орехи. Разного вида, эти замечательные дары иногда встречаются на пути... В средней России — лещина обыкновенная. Ее плоды — орешки содержат 62 % жира и 17 % белка — вкусны и питательны. Их обычно уотребляют в свежем, а позже — осенью и зимой — в подсушенном виде.

В Сибири кедровыми орешками лакомятся круглый год — то с деревьев, то из запасов, орехи называют «золотыми» не только за золотистую окраску очищенных от скорлупы зерен; орешки богаты маслом, белками, сахаром. Из ореховой скорлупы делают целебные настои, которые народная медицина рекомендует пить от глухоты.

Чилим (водяной орех или водяной каштан). Ядро содержит до 20 % белков и до 65 % углеводов; в нем есть соли железа, кальция, калия, магния, фосфора. Растет чилим в заросших водоемах, средней и южной полосы России. Плоды — темно-коричневого цвета, орехи размером до 5 см с выростами — рожками. Их можно есть сырыми, но лучше отварить, и тогда получается вкусное кушанье, напоминающее вареные каштаны.

У дуба тоже съедобные плоды — желуди. Но в сыром виде они не вкусные из-за вяжущего горького вкуса. Поэтому их нужно предварительно обработать, чтобы можно было есть с удовольствием и большая их питательная ценность (57 % крахмала, 10 % сахара и 5 % жира) не пропала даром. Для этого очищенные от твердой шкурки желуди режут на две-три части и вымачивают в холодной воде сутки или больше. Затем их кипятят на сильном огне костра по 10 мин до трех раз, при этом сменяя воду до исчезновения горечи. После такой обработки желуди сушат на противне до тех пор, пока они не начнут «постреливать». Такие жареные желуди используют как сухари к чаю. Их можно истолочь в крупу и сварить кашу. При более тонком помоле получается мука, из которой неплохо испечь торт. Для этого готовят лепешки из смеси желудевой и блинной муки (1:1). Если блинной муки не добавлять, лепешки ломаются, так как желудевое тесто не обладает клейкостью. Лепешки пекут как обычные оладьи, но большего размера — до 15-20 см в диаметре. Затем на лепешки намазывают вареную сгущенку и складывают стопкой друг на друга. На верхнюю лепешку насыпают измельченные желудевые сухарики — получается отличный торт, напоминающий ореховый!


просмотров: 2676
Booking.com
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Матрас с чехлом SPIRIT BOX (Спирит Бокс), 140*200 h=21
Матрас с чехлом SPIRIT BOX (Спирит Бокс), 140*200 h=21
Трехслойный пенный матрас Spirit Box позволяет расслабиться и быстро уснуть после напряженного дня. Рельефная структура пены, в верхней части дарит легкий массаж, а в средней части работает как сотни мини пружинок оказывающих правильную поддержку. Высокоплотная пена в основе матраса обеспечивает правильное положение позвоночника в любой позе сна. Дышащий приятный на ощупь съемный чехол на молнии позволяет легко поддерживать свежесть и чистоту....

Цена:
27313 руб

Матрас двуспальный IQ Sleep SPIRIT BOX, цвет: белый, с чехлом, 160 х 200 см
Матрас двуспальный IQ Sleep SPIRIT BOX, цвет: белый, с чехлом, 160 х 200 см
Трехслойный пенный матрас Spirit Box позволяет расслабиться и быстро уснуть после напряженного дня. Рельефная структура пены, в верхней части дарит легкий массаж, а в средней части работает как сотни мини пружинок оказывающих правильную поддержку. Высокоплотная пена в основе матраса обеспечивает правильное положение позвоночника в любой позе сна. Дышащий приятный на ощупь съемный чехол на молнии позволяет легко поддерживать свежесть и чистоту. Высота 21 см....

Цена:
30744 руб

Костюм охотничий мужской Canadian Camper Kenora 2: куртка, внутренняя куртка, полукомбинезон, цвет: камуфляж. Kenora 2_Old-Grass. Размер L (50/52)
Костюм охотничий мужской Canadian Camper Kenora 2: куртка, внутренняя куртка, полукомбинезон, цвет: камуфляж. Kenora 2_Old-Grass. Размер L (50/52)
Костюм Kenora 2 разработан для любителей зимней охоты и рыбалки. Костюм состоит из верхней куртки, внутренней куртки-пилот с отстегивающимися рукавами и полукомбинезона. Внешняя куртка имеет отстегивающийся капюшон и высокий воротник, защищающий лицо от ветра и холода, множество внешних и внутренних карманов, систему вентиляции, системы регулирования ширины изделия.
Внутренняя, отстёгивающаяся куртка-пилот, может носиться отдельно как самостоятельное изделие.
Комбинезон-самосброс имеет систему регулирования ширины изделия, а также полноразмерные молнии до низа штанин. Основной материал из которого изготовлен костюм представляет собой высокотехнологичную мембранную ткань DE-PRO-TEX с показателями водонепроницаемости 10000 мм в.с. и паропроницаемости 10000 г/м2/24. Все швы проклеены, что гарантирует почти 100% водонепроницаемость изделия. Не шуршащий материал и специальная расцветка делают костюм практически незаметным в лесных чащах. Исходя из пожеланий охотников, особенно предпочитающих весенние охоты на гуся, костюм в расцветке OLD GRASS. Теперь этот костюм сливается с прошлогодней растительностью, что делает его хозяина практически невидимым даже для такой осторожной и дальнозоркой птицы, как дикий гусь....

Цена:
13290 руб

Металлоискатель Minelab Go-Find 20 металлоискатель
Minelab Go-Find 20 металлоискатель
Металлоискатель Minelab Go-Find 20 разработан для пользователей с любым уровнем опыта. Данная модель складывается так, что при транспортировке занимает минимум места как в рюкзаке, так и багажнике автомобиля. Новые технологичные материалы позволили снизить вес детектора до минимума. Доступная цена, отличные поисковые характеристики, простота управления делает эти приборы надёжными помощниками искателя на многие годы.

Водонепроницаемая катушка (8 дюймов)
2 режима поиска

Как выбрать металлоискатель и зачем он нужен. Статья OZON Гид...

Цена:
7490 руб

Бинокль Pentax UP 8-16x21, Green бинокль
Pentax UP 8-16x21, Green бинокль
В серию U входят самые компактные и доступные по цене бинокли на основе porro-призмы. Они прекрасно подойдут для различных задач - от просмотра спортивных состязаний, до наблюдения за животными в дикой природе.
Бинокль UP 8-16x21 поистине незаменим в любой наблюдательной ситуации. Он сочетает в себе потрясающие возможности, отличные оптические свойства и компактность. Благодаря возможности изменения кратности в диапазоне от 8х до 16х пользователь может, не изменяя своего местоположения, как легко увидеть мельчайшие детали на удаленном предмете, так и рассмотреть общий план наблюдаемого объекта.
С помощью расположенных на одной линии элементов управления (колесо зумирования, колесо фокусировки и кнопка диоптрийной коррекции), бинокль можно быстро и просто настроить для работы. Двухосевая система регулировки межзрачкового расстояния, porro-призма с высоким коэффициентом преломления из стекла ВаК-4, многослойное просветление линз и асферические элементы в оптической конструкции окуляров гарантируют высокие наблюдательные способности новой модели.
Для исключения дрожания изображения при использовании предельных кратностей предусмотрена возможность установки бинокля на штатив с помощью адаптера.
Многослойное просветление всех оптических элементов.
Многослойное просветляющее покрытие оптики улучшает светопропускание, устраняет паразитные переотражения, повышая яркость, четкость и контраст изображения. Pentax добавляет сложное многослойное покрытие на каждую поверхность линз и призм у всех биноклей линейки Sport Optics для того, чтобы вы получали яркое четкое и чистое изображение.
Призма из стекла BaK4.
Призмы из высококачественного оптического стекла BaK4 с высоким коэффициентом преломления используется во всех биноклях Pentax, что дает возможность получить идеально ровное и чистое изображение без затемнения (виньетирования)по краям.
Внутренняя фокусировка.
Функция внутренней фокусировки значительно увеличивает надежность бинокля. Она препятствует попаданию вовнутрь пыли и влаги, оберегая сложную оптическую конструкцию от внешних воздействий.
Асферические линзы.
Асферические линзы, которые используются в конструкции окуляров биноклей, дают резкую картинку от центра и до края поля изображения. Это линзы особой формы, разработанные для сведения аберраций к минимуму.
Прочие характеристики.
Эргономичный компактный прочный корпус с "резиновым" покрытием.
Удобная система диоптрийной коррекции с помощью центрального выдвижного регулятора.
Короткая дистанция фокусировки - 3 м
Удобные выдвижные окулярные кольца....

Цена:
6790 руб

Бинокль Canon 10x42L IS WP бинокль
Canon 10x42L IS WP бинокль
Водонепроницаемые бинокли 10x высочайшего качества с оптикой Canon серии L и оптическим стабилизатором изображения, которые идеально подходят для стабильного обзора в самых экстремальных погодных условиях.

Первоклассные высококонтрастные бинокли с увеличением 10x оснащены высокоточной оптикой Canon серии L с 2 ультранизкодисперсионными (UD) линзами и покрытием объектива Super Spectra для сверхчеткого обзора. Выходной зрачок 4,2 мм обеспечивает яркое поле зрения даже в условиях слабого освещения.

Полная водонепроницаемость позволяет использовать в самых сложных условиях вне помещения с защитой от атмосферных воздействий класса 7 по шкале JIS, удобный захват гарантирует прочное и безопасное удержание бинокля даже мокрыми руками, а прочное резиновое покрытие полностью защищает его от внешних воздействий. Специальное металлическое покрытие всех наружных поверхностей предотвращает запотевание линз.

Наслаждайтесь невероятно стабильным полем зрения благодаря технологии стабилизации изображения (IS) Canon, которая компенсирует широкий спектр различных типов сотрясений при просмотре с рук или использовании в движущемся транспортном средстве или лодке. Крошечные гироскопы в биноклях улавливают малейшие движения, а призма с переменным углом обеспечивает коррекцию угла преломления поступающего в оптику света.

Оцените поле зрения с чистым, ровным обзором и низким уровнем искажений по всему изображению благодаря a большому видимому полю зрения 59,2° и линзам Canon с системой двойного выравнивания поля изображения. Просмотр изображения по всему полю зрения с помощью вынесенной окулярной точке 16 мм идеальный выбор для тех, кто носит солнцезащитные или корректирующие очки.

Конструкция оснащена выдвигающимися резиновыми наглазниками, которые можно отрегулировать для удобства обзора, а также кольцом настройки плавной фокусировки, которое обеспечивает простое управление касанием пальцев любой руки. Фиксатор диоптрийной настройки исключает ее случайное нарушение.

Размер фильтра: 52 мм
Действительное поле зрения: 6,5°
Видимое поле зрения: 59,2°
Конструкция объектива: 4 элементов в 3 группах
Конструкция окуляров: 7 элемента в 5 группах
2 объектив с ультранизкой дисперсией (UD)
Покрытие Super Spectra
Движение линзы объектива
Ручная фокусировка
Кольцо диоптрийной коррекции с блокировкий
Диапазон диоптрийной коррекции: +/- 3,0 м-1 (диоптрии)
Призма с переменным углом коррекции +/- 0,8°
2 гиродатчика
Источник питания: 2 элемента питания AA
Ресурс аккумулятора +25°C: прибл. 2,5 ч; -10°C: прибл. 10 мин (при использовании щелочных батарей)
Индикатор уровня заряда элементов питания: светодиодный
Водонепроницаемый: JIS, уровень 7
Резиновое покрытие...

Цена:
92900 руб

Металлоискатель Металлоискатель XP Deus, катушка 22,5 см, WS4, блок
Металлоискатель XP Deus, катушка 22,5 см, WS4, блок

На сегодняшний день — один из лучших в мире металлодетекторов. ХР Deus вобрал в себя все самое лучшее, что было наработано фирмой ХР в течении многих лет разработок.
Это великолепная глубина поиска, удивительная скорость обработки сигнала и возможность работы на нескольких различных частотах. И это еще не все! Деус — единственный в мире прибор, который работает без проводов (применена беспроводная технология) и единственный который, имеет отличную эргономику.
Телескопическая штанга, блок управления размером с мобильный телефон, беспроводные наушники — удобно, компактно и очень комфортно в поиске.
Для каких видов поиска можно порекомендовать ХР Deus 2.0? Для любых, кроме подводного поиска на глубине. Он великолепно справляется с любой задачей!

Комплектация:
Блок управления
Поисковая катушка 22.5"
Наушники WS 4
Комплект штанг с подлокотником
Зарядное устройство от сети 220V
Клипса-переходник для зарядки катушки
Чехол на блок управления

Видео с XP DEUS:
https://youtu.be/SlxwIDDvEMo
https://youtu.be/Q21i1DSYYqw

Как выбрать металлоискатель и зачем он нужен. Статья OZON Гид...

Цена:
84900 руб

Коврик TREK PLANET "Active Double 25", самонадувающийся, цвет: синий, 183 х 120 х 25 см
Коврик TREK PLANET "Active Double 25", самонадувающийся, цвет: синий, 183 х 120 х 25 см
Самонадувающийся туристический коврик TREK PLANET "Active Double 25", толщиной 2,5 см. подходит для двух человек.
Также его можно сложить вдвое и получить толстый коврик под один спальник!
Очень простой в использовании, легко и быстро надувается, компактный и легкий. Для того, чтобы надуть коврик, просто откройте клапана на обеих частях коврика, когда через несколько минут коврик расправится - закройте клапан. Коврик готов к использованию! Он не даст вам замерзнуть и сделает отдых более комфортным. Изделие отличается прочностью и износостойкостью.

Ткань внешняя: 100% полиэстер 190T.
Тип наполнителя: вспененный полиуретан.
Клапан: пластиковый...

Цена:
3790 руб

Палатка трехместная "Boyscout", с тамбуром, двухслойная
Палатка трехместная "Boyscout", с тамбуром, двухслойная
Палатка трехместная "Boyscout" обработана пропиткой задерживающей распространение огня. Узлы палатки, испытывающие высокие нагрузки, усилены более прочной тканью. В набор входит противомоскитная сетка на входе. Сверхпрочные дуги обеспечивают наежную конструкцию палатки.
Условия хранения: хранить в сухом месте. При сборке палатки для хранения она должна быть сухой.
Срок годности: не ограничен. Материал: полиэтилен, полиэстер, стекловолокно.

Как выбрать палатку – статья на OZON Гид....

Цена:
8690 руб

Палатка Greenell Гори 2 Green
Палатка Greenell Гори 2 Green
Greenell "Гори 2" - это универсальная двухместная палатка путешествий. Мобильно, комфортно, удобно! Имеет два входа и два тамбура. Проточная вентиляция.

Особенности конструкции:
Проклеенные швы
Противомоскитная сетка
Подвесная полка Характеристики:
  • Вместимость: 2 человека.
  • Размер палатки в разложенном виде (ДхШхВ): 305 см х 215 см х 115 см.
  • Наружный тент: полиэстер Taffeta 190T, PU 3000 мм.
  • Внутренняя палатка: полиэстер Taffeta 190T дышащий.
  • Дно: Tarpauling.
  • Каркас: дуги из фибергласса диаметром 7,9 мм.
  • Вес: 3660 г.
  • Размер в сложенном виде: 63 см х 14 см х 17 см.
  • Изготовитель: Китай.
  • Артикул: 25383-303-00.

    Как выбрать палатку – статья на OZON Гид....

  • Цена:
    7590 руб



    2003 Copyright © «Parus.Peterlife.ru» Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Походы СПб, рафтинг, конные походы, детский туризм, рыбалка, туры, аренда коттеджей
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
      Яндекс цитирования Яндекс.Метрика