Походный туризм
Автоклавы

Автоклавы

 

С понижением температуры воздуха, с подъемом на высоту и уменьшением атмосферного давления снижается температура кипения воды. Процесс варки при этом затягивается, расходуется больше горючего, ухудшается качество пищи.

Герметически закрывающиеся кастрюли-скороварки, то есть автоклавы, в этих случаях помогают горным туристам, лыжникам, альпинистам избежать всех этих неприятностей.

В тундровых и горных походах, на участках выше границы леса применение скороварок позволяет создавать повышенное давление и тем самым более высокую температуру воды, за счет чего уменьшается расход бензина и время приготовления пищи.

Автоклав состоит из корпуса-емкости, герметично закрывающейся Крышки с уплотнением, запорного устройства крышки, предохранительного клапана, вентиля для выравнивания внутреннего и атмосферного давления, термометра или манометра.

Промышленные скороварки в принципе можно использовать в качестве автоклавов, но они малы по объему и тяжелы. Самодельные автоклавы более пригодны для похода, меньше весят, имеют больший объем, удобнее при переноске. Для изготовления автоклавов желательно применять специальные пищевые алюминиевые сплавы.

Для температуры кипения воды 110° при высоте около 3000 м над уровнем моря необходимо создать в скороварке давление около 500 мм рт. ст. (0,67 кг/см2). Давление срабатывания предохранительного клапана должно быть, следовательно, не более 0,75 кг/см2. Исходя из необходимости минимально двукратного запаса прочности испытательное избыточное давление должно быть в этом случае, следовательно, 1,5 кг/см2.

Промышленные алюминиевые кастрюли могут применяться для изготовления скороварок, рассчитанных на избыточное давление 0,2-0,3 кг/см2. Поэтому давление срабатывания предохранительного клапана должно быть равным 0,3-0,35 кг/см2.

Автоклавы могут быть с внешней, прижимной крышкой или с внутренней, самоприжимной. Автоклавы с внутренней крышкой при выходе из строя предохранительного клапана могут быть деформированы или разрушены.

Более простые и наиболее распространенные длительное время среди туристов автоклавы с внешней крышкой изготавливались на базе алюминиевого хозяйственного бидона с приспособленной к нему "герметичной" крышкой. Недостатками этих автоклавов были малая площадь дна и тяжелая крышка.

Пример такого автоклава приведен на рис. 59.

Самодельный автоклав с наружной крышкой. 1. Теплоизоляционная ручка. 2. Накладной щит. 3. Гайка-барашек. 4. Крышка. 5. Резиновая прокладки. 6. Хомут. 7. Корпус. 8. Предохранительный клапан. 9. Манометр. 10. Уровень заполнения автоклава.

Рис. 59. Самодельный автоклав с наружной крышкой.
1. Теплоизоляционная ручка. 2. Накладной щит. 3. Гайка-барашек. 4. Крышка. 5. Резиновая прокладки. 6. Хомут. 7. Корпус. 8. Предохранительный клапан. 9. Манометр. 10. Уровень заполнения автоклава.

На горловине пятилитрового бидона крепится четырехсскционный хомут. Между его секциями на соединительных винтах устанавливают качающиеся-винты с гайками-барашками, которые прижимают крышку и герметизируют автоклав. Хомут можно изготовить из алюминиевой полосы толщиной в 2 мм. Толщина алюминиевой крышки должна быть не менее б мм с прокладкой из пищевой резины.

Автоклавы с внутренней крышкой менее опасны в обращении, так как их невозможно открыть, не сравняв внутреннее давление с атмосферным. Это исключает выброс пара, и иногда и содержимого при открывании перегретого автоклава.

Автоклав со сварным корпусом овальной формы и внутренней крышкой показан на рис. 60.

Автоклав со сварным корпусом и внутренней крышкой

Рис. 60. Автоклав со сварным корпусом и внутренней крышкой.
1. Теплоизоляционная ручки. 2. Винт М10. 3. Гайка-барашек. 4. Швеллер-замок. 5. Предохранительный клапан. 6. Шmyцep сброса давления. 7. Резиновая прокладка. 8. Фланец крышки. 9. корпус. 10. Крышка. II. Манометр. I, И, II -длина, ширина и высота корпуса автоклава, h-уровень заполнения (I." 270-320 мм. U= I5O-200 мм, H — 130-170мм, h — 100-150 мм; объем V — 10,0 л, полезный объем Уn 4,0-8,3 л).

Предохранительный клапан установлен на съемной крышке автоклава. Штуцер, имеющий сбоку отверстие диаметром 1,5-2 мм, дает возможность выравнивать внутреннее и атмосферное давление. При герметизации на штуцер наворачивается колпачок. Теплоизоляционная рукоятка облегчает открывание горячего автоклава. Для переноски и подвешивания служит дужка из стальной проволоки. Стальные детали автоклава желательно иметь с антикоррозионным покрытием. Измерять давление можно с помощью автомобильного малогабаритного манометра.

При конструировании автоклава следует особенно строго соблюдать условия безопасности. Недостаточная прочность и некачественное изготовление могут привести к разрушению автоклава из-за повышенного внутреннего давления с опасными последствиями (тяжелые ожоги). Готовый автоклав нужно проверить на максимально допустимое избыточное давление и надежность контрольного устройства (манометра или термометра) и предохранительного клапана. Применяемые при изготовлении автоклава материалы должны быть нетоксичными и коррозионностойкими.

Автоклав из двух алюминиевых кастрюль делают, обрезав их по линии заклепок или ниже. В дне одной из них делают овальное отверстие по форме и размеру крышки. С внутренней стороны к вырезу приваривают кольцо усиления, затем кастрюли сваривают (рис. 61 а). Крышку можно использовать от промышленной скороварки, отрегулировав предохранительный клапан на меньшее давление.

Автоклав из двух алюминиевых кастрюль

Рис. 61. Автоклав из двух алюминиевых кастрюль:
а) со вхождением одной в другую (1), с приваренным кольцом усиления (2), с приваривамием встык (3); б) крышка; в) крышка в корпусе.

Самодельная крышка (рис. 61 б, в) состоит из двух овальных пластин 1 и 2, болта 3, резиновой прокладки 4, предохранительного клапана 5 и манометра 6. Крышка прижимается гайкой-барашком 7 с помощью фигурной пластины 9 к кольцу усиления 8. Предохранительный клапан состоит из корпуса конусной формы 10 с кольцом 11 и прижимной пружины 12, отрегулированной на давление срабатывания клапана.

Перед выездом на маршрут автоклав нужно обязательно проверить на избыточное давление. Испытание безопаснее проводить гидравлическим способом с выдержкой, но не менее 10 минут. Открывать автоклав можно только после выравнивания внутреннего и атмосферного давления. Переносить и перевозить автоклав нужно в чехле, оберегая от ударов и повреждений.

Один из способов приготовления пищи в автоклаве: довести воду до кипения в незакрытом автоклаве, заложить продукты и загерметизировать автоклав, выдержать на одном или двух примусах "Шмель" 2-3 минуты или больше, ориентируясь по нормальному давлению. Снятый с примусов автоклав укрыть на 15-20 минут теплоизоляцией (штормовка, пуховка, спальный мешок). Перед открыванием крышки осторожно стравить избыточное давление. Пища, сваренная в автоклаве вечером и накрытая пуховой курткой, остается теплой до утра.

Во время приготовления пищи можно надеть на автоклав теплоизоляционный колпак из негорючей ткани или накрыть его куском такого материала.


просмотров: 5970
Booking.com
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Веревка динамическая VENTO "Factor", с водоотталкивающей пропиткой, цвет: голубой, диаметр 10 мм, длина 60 м
Веревка динамическая VENTO "Factor", с водоотталкивающей пропиткой, цвет: голубой, диаметр 10 мм, длина 60 м
"Factor 10" — одинарная динамическая веревка VENTO из полиамида с водоотталкивающей пропиткой Bionic Finish. Предназначена для скалолазания и альпинизма. Используется начинающими и опытными спортсменами. Подходит для работы как на естественном рельефе,...

Цена:
12390 руб

Веревка статическая VENTO "Static", цвет: желтый, диаметр 9 мм, длина 100 м
Веревка статическая VENTO "Static", цвет: желтый, диаметр 9 мм, длина 100 м
32-прядная статическая веревка "Static 9" обладает высокой прочностью и относительно низким статическим удлинением. Используется в альпинизме, туризме, спелеологии для организации спуска.
В процессе производства канат VENTO проходит термофиксацию, что...

Цена:
10390 руб

Фонарь для дайвинга Fenix "SD20", цвет: черный
Фонарь для дайвинга Fenix "SD20", цвет: черный
Фонарь SD20 известного бренда Fenix создан для использования под водой. Он пригодится дайверам, людям, увлеченным подводной охотой, профессиональным водолазам. Фонарь без проблем работает даже на глубине 100 метров. Он располагает двумя светодиодами, каждый из которых дает луч своего цвета. Это помогает пользователям выбрать для себя оптимально подходящие настройки освещения. В то же время, рабочих режимов у этого фонаря не много и выбор одного из них не займет много времени. Красный диод дает 105 люмен света, который распространяется вдаль на 73 метра. Белый же поддерживает два режима. Это High с яркостью 1000 люмен и дальностью освещения 172 метра, а также Low с яркостью 400 люмен и дальнобойностью луча 108 метров.
Модель SD20 может работать на элементах питания двух типов: 18650 и CR123A. Однако производители советуют выбирать именно аккумуляторы 18650. Причем, лучше остановиться на качественных моделях известных производителей. В этом случае, фонарь сможет корректно поддерживать все рабочие режимы и светить действительно долго. А вот при выборе литиевых батареек, наиболее яркий режим останется неактивным. Дело в том, что при понижении напряжения до 6,2 В, фонарь переключится на яркость 400 люмен. А при дальнейшем снижении напряжения до 6В, он сможет выдавать только 100 люмен белого света или 25 люмен красного.
Чтобы пользователь мог своевременно заменить элементы питания, производители установили в фонарь SD20 индикатор заряда. Для отображения результатов индикации используется красный диод. Он горит в постоянном режиме, когда уровень заряда достаточный, медленно мигает, когда низкий и быстро мигает, если напряжение на критически низком уровне.
Для подводного фонаря, водонепроницаемость - одно из основных свойств. SD20 в полной мере соответствует этим требованиям, поскольку уровень его герметичности - IPX-8. Его корпус - двойной. Он сделан из анодированного алюминия. Все соединения деталей уплотнены резиновыми кольцами. Для страховки фонаря во время плавания, в данной модели предусмотрен темляк, который можно утянуть так, чтобы он не соскальзывал с запястья.
Особенности:
- гидроизоляция корпуса IPX-8;
- погружение на глубину до 100 метров;
- яркость света - до 1000 люмен;
- два встроенных светодиода;
- поворотное управление фонарем;
- три режима работы;
- питание от элементов формата 18650 или CR123A;
- двойной алюминиевый корпус;
- защита от перегревания;
- защита от переполюсовки.
Гарантия: Пять лет гарантии дается на каждый фонарь для дайвинга Fenix SD20....

Цена:
6990 руб

Обвязка спортивная Rock Empire "3B Slight Man", цвет: голубой. Размер XS
Обвязка спортивная Rock Empire "3B Slight Man", цвет: голубой. Размер XS
"3B Slight M"- это очень комфортная обвязка премиум-класса с тремя пряжками. Быстро застегивающиеся пряжки на ногах и поясном ремне помогут быстро и точно подогнать обвязку по размеру. Эта обвязка, несомненно, превзойдет все ваши ожидания на скалах и в...

Цена:
4339 руб

Обвязки спортивные Rock Empire "1B Slight", цвет: салатовый, голубой. Размер XS
Обвязки спортивные Rock Empire "1B Slight", цвет: салатовый, голубой. Размер XS
Обвязка 1B SLIGHT создана для профессионального спортивного скалолазания. Благодаря небольшому весу и фиксированным ремням для ног, она создает максимальный комфорт и невероятную свободу движений. Вы даже не почувствуете ее на себе. Одна...

Цена:
4159 руб

Спальный мешок-одеяло Alexika "Siberia Plus", цвет: зеленый, правосторонняя молния. 9252.01011
Спальный мешок-одеяло Alexika "Siberia Plus", цвет: зеленый, правосторонняя молния. 9252.01011
Спальник-одеяло Alexika "Siberia Plus" предназначен для активных туристов, получающих удовольствие от путешествий с палатками и ночевок в кемпингах. Он рассчитан на использование в летнее время, а также в мае и сентябре - относительно теплых месяцах, когда еще не случается сильных ночных заморозков. Комфортный спальник одеяло "Siberia Plus" оснащен удобным подголовником, который поддерживает шею спящего во время ночного отдыха. Размер мешка позволяет отлично использовать данную модель даже туристам, отличающимся высоким ростом. Инновационный утеплитель APF-Isoterm 3D не скатывается, а распределяется равномерным слоем по всей поверхности спальника-одеяла.
Спальник с подголовником можно моментально трансформировать в теплое одеяло. Для этого достаточно расстегнуть надежный замок-молнию. Отличительная особенность модели "Siberia Plus" - зеленая внешняя поверхностная ткань, которая практически не пропускает влагу и холод. Внутренняя поверхность оформлена мягкой клетчатой тканью, весьма приятной на ощупь. Особое внимание разработчики уделили подголовнику. Он позволяет туристам спать даже без использования подушки. Для еще большего комфорта в этой зоне спальника-одеяла мягкий утеплитель использован в несколько слоев.

Особенности:
Отделение под подушку с двумя входами.
Лента от закусывания молнии.
Люминесцентная петля на замке молнии.
Возможность состегивания спальников, имеющих молнии с правой и левой стороны.
Петли для сушки.
На треугольном клапане круглая липучка и светоотражающий ярлык.
Утеплитель сформирован в пакеты, смещенные относительно друг друга на половину ширины пакета, что предотвращает проникновение холодного воздуха через швы.

Размер в чехле: 49/30 см x 26 см.
Внешняя ткань верх: Polyester 190T.
Внешняя ткань низ: Polyester 190T Diamond RipStop PU 250 mm H2O.
Внутренняя ткань: Flannel.
Утеплитель: APF-Isoterm 3D....

Цена:
7299 руб

Нож перочинный Victorinox "Nomad One Hand 0.8353.MW3", цвет: черный
Нож перочинный Victorinox "Nomad One Hand 0.8353.MW3", цвет: черный
Перочинный нож Victorinox "Nomad One Hand 0.8353.MW3" имеет 11 функций:
1. Фиксирующееся лезвие с серейторной заточкой и петлёй для открывания одной рукой
2. Штопор
3. Консервный нож с:
4. – Малой отверткой
5. Фиксирующаяся открывалка для бутылок с:
6. – Отверткой
7. – Инструментом для снятия изоляции
8. Шило, кернер
9. Кольцо для ключей
10. Пинцет
11. Зубочистка...

Цена:
2510 руб

Слэклайн Gibbon "Funline", 150 х 5 х 0,4 см
Слэклайн Gibbon "Funline", 150 х 5 х 0,4 см
Слэклайн Gibbon "Funline" 15 м детский (для начинающих)
Стропа, натягиваемая между двумя опорами для ходьбы, прыжков, трюков.

Характеристики:
Длина стропы: 15 м
Ширина стропы: 50 мм
Материал стропы: высокопрочный...

Цена:
5780 руб

Обвязка спортивная детская Rock Empire "Zuni ", цвет: черный, голубой, желтый
Обвязка спортивная детская Rock Empire "Zuni ", цвет: черный, голубой, желтый
Полная обвязка для детей ростом до 130 см и весом до 40 кг. Широкие ремни и дополнительная мягкая набивка обеспечивают особый комфорт и легкое позиционирование на рабочем месте.
1 петля для снаряжения (грузоподъемностью 5 кг), полностью...

Цена:
2319 руб

Кресло складное Outwell "Azul Summer", 56 х 53 х 68
Кресло складное Outwell "Azul Summer", 56 х 53 х 68
Кресло с низкой посадкой и очень маленьким весом.
- Устанавливается и складывается за секунды.
- Сборка не требуется.
- Прочный стальной каркас.
- Легкость и удобство при транспортировке.
- Сумка для хранения и перевозки....

Цена:
4189 руб



2003 Copyright © «Parus.Peterlife.ru» Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Походы СПб, рафтинг, конные походы, детский туризм, рыбалка, туры, аренда коттеджей
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
  Яндекс цитирования Яндекс.Метрика